비타민 K는 혈액 응고에 관여하는 비타민 정도로만 알려져 있습니다. 그러나 최근에 비타민 K2의 효능이 알려지면서 그 중요성이 강조되고 있습니다.

이 시간에는 비타민 K가 건강에 미치는 영향에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1.비타민 K는 우리 인체에서 어떠한 기능을 하는 비타민인가요?

비타민 K는 혈액 응고와 관련된 비타민으로 출혈성 질환을 치료하는 중요한 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 K는 1944년 담과 도이지라는 두 과학자가 노벨상을 수상케 한 당시로는  획기적인 물질이었습니다. 이 비타민 K의 발견으로 출혈 성향을 보이는 만성 질환이나 간 담관의 기능장애로 인한 출혈 질환 그리고 신생아 출혈성 질환 등을 치료할 수 있었습니다. 그리고 비타민K는 칼슘대사에 관여를 하고, 뼈나 신장의 단백질 생성에도 관여를 하는 기능들이 있습니다.

2.비타민 K는 이러한 중요한 기능을 함에도 알려지지 않은 이유가 무엇인가요?

비타민 K는 그 중요성에 비해 잘 알려져 있지 않는 것이 사실입니다. 그 이유는 건강한 사람에게 특별히 부족해지지 않기 때문입니다. 우리가 식사를 잘하면 거의 부족하지 않았기 때문에 크게 관심을 갖지 못했으며 중요시 여기지도 않았기 때문입니다.

3.비타민 K에는 여러 종류가 있다고 하는데 어떠한 종류가 있나요?

비타민 K1, K2, K3 등 3가지의 종류가 있습니다. K1은 주로 식물성으로 필로퀴논이라 하고, K2는 동물성으로 메나퀴논이라 하고, 그리고 K3는 합성 비타민 K로 병원에서 사용하는 비타민 K 입니다. 일반적으로 비타민 K에 대한 기능 식품이나 보조 식품을 고를 때 종류에 따른 기능이 다르므로 이러한 용어들을 알아둘 필요가 있습니다.

4.비타민K1은 어떤 작용이 있나요?

K1은 식물성 비타민 K로 주로 혈액 응고에 관여를 합니다. 그리고 음식을 통하여 쉽게 얻을 수 있어 크게 부족하지 않습니다. 그러나 출혈성 질환이 있는 경우에는 응고에 중요한 역할을 합니다. K1은 주로 녹색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 이들이 많은 음식으로는 케일, 시금치, 순무잎, 비트잎, 브로콜리 양배추 등에 많이 함유되어 있습니다.

5.비타민 K2는 어떤 작용을 하나요?

비타민 K2는 동물성 비타민 K로 비타민 K1과는 다르게 응고에 관여하기 보다는 칼슘 대사에 주로 관여합니다. 이 기능 때문에 최근에 관심을 갖게 된 이유입니다. 칼슘을 원래 있던 자리로 돌아가게 하는 기능을 합니다. 영양 학자들이 노화를 막는 영양소로 제1번으로 꼽는 영양소가 비타민 K2라고 합니다. 그만큼 중요하다는 뜻이지요. 뼈의 골격을 구성하는데 관여하여 골다공증을 예방하고, 동맥경화를 막아 심혈관질환에도 효과가 있으며 당뇨와 치아건강에도 관여를 하고 암 치료에도 관여를 합니다.

6.비타민 K2가 암치료와도 관련이 있다고 하였는데 어떤 관련이 있나요?

알코올성 간염으로 인한 간경화 시 비티민 K2의 공급이 부족하게 되면 이로 인한 간암이 발생합니다. 특히 식사를 안 하고 술만 마시는 사람은 가능성이 더 높습니다. 술 좋아하는 사람들은 암을 예방하기 위해서는 야채 안주를 같이 먹어야 하는 점을 알아야 합니다. 이 안주가 비타민 K2를 만들기 때문입니다. 그 외 전립선암, 폐암, 백혈병과도 비타민 K2는 관련이 있습니다.

7.비타민 K2를 섭취하거나 보충하는 방법은 어떠한 방법이 있나요?

비타민 K2는 인체에서 장내 세균에 의해 만들어지는데 양이 너무 적어 외부에서 공급을 받아야 합니다. 식품으로는 낫도, 치즈, 달걀노른자, 거위 간 등에 많이 함유되어 있습니다. 그러나 이러한 식품만 가지고 충분치를 않아 가능한 기능 식품이나 보조제를 같이 이용하는 것이 좋은 방법입니다.

8.비타민 K의 권장량은 어느 정도이며 많이 들어있는 음식은 어떤 것들이 있나요?

비타민 K는 신체 내에서 생성되므로 식품으로 섭취할 비타민 K의 양을 책정하기가 어렵다. 한국인 영양섭취기준에서는 남녀 성인 각각 75㎍, 65㎍을 충분 섭취량으로 정하고 있습니다. K2는 별도의 투여가 필요합니다.

9.비타민 K의 결핍은 어떻게 확인하나요?

비타민 K의 부족은 일단 출혈성 성향입니다. 작은 상처에도 출혈이 잘 멈추질 않거나, 코피, 잇몸출혈, 생리량이 많거나 쉽게 멍이 드는 증상 시 부족을 의심해 보아야 합니다. 그리고 골다공증이나 심혈관 질환과도 관련이 있어서 이러한 질환 시도 부족을 의심해 보아야 합니다.

10.최근에 비타민 K2에 대한 중요성이 점점 더 강조되고 있는 이유는 무엇인가요?

지금까지는 비타민 K는 크게 우리 몸에서 부족한 영양소라고 생각하지 않았습니다. 그러나 실제적으로 비타민 K2가 항상 부족한 경우가 많다는 것이 최근에 알려지면서 그 중요성이 강조되고 있습니다. 그리고 비타민 K2가 골다공증을 예방하고, 동맥 경화를 억제하여 뇌 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있으며, 암 예방과 치료에 관여를 하는 것으로 밝혀지고 있으며 항노화에도 관여하는 것으로 알려져 건강을 위해서는 충분히 보충이 되어야 하는 필수 영양소입니다.

-나으람병원 문창식 병원장-